이 시기에 꼭 먹어야 제맛! 싱싱한 제철 음식 추천
어느덧 겨울이 가고 봄이 성큼 다가왔어요! 🌿
따뜻한 바람이 불기 시작하면 몸도 가벼워지는 느낌적인 느낌~ 그런데 이상하게 입맛이 좀 없어진다? 🤔
그럴 땐 제철 음식으로 입맛을 확~ 살려보는 게 정답이쥬!
3월은 본격적인 봄이 시작되는 달이라 싱싱한 해산물부터 아삭한 봄나물까지 맛있는 것들이 가득합니다.
게다가 제철 음식은 영양도 풍부하고, 가격도 착해서 무조건 먹어줘야 하는 거 아시죠? 😆
오늘은 3월에 꼭 먹어야 하는 제철 해산물 & 채소 & 과일을 싹~ 정리해드릴게요!
입맛이 없던 분들도 이 글 읽고 나면 당장 장 보러 가고 싶어질 수도 있음 주의! 🚨
그럼 바로 가보겠습니다~! 🏃♀️💨
🦐 1. 탱글한 식감이 최고! "봄 주꾸미"
3월 하면 주꾸미 철이 돌아온다는 사실, 알고 계셨나요? 🐙
봄 주꾸미는 알이 꽉 찬 상태라 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 최고입니다.
특히 철분이 풍부해서 빈혈 예방에도 좋고, 타우린이 많아서 피로회복에도 효과적이쥬!
주꾸미는 볶음, 샤부샤부, 숙회 등 다양하게 즐길 수 있는데요,
특히 매콤한 주꾸미 볶음은 봄철 입맛 살리는 데 직빵입니다! 🔥
먹다가 밥까지 비벼 먹으면? 그냥 끝난 거죠...! 😍
TIP!
- 주꾸미를 데칠 땐 10초만 살짝 데쳐야 쫄깃한 식감을 유지할 수 있음!
- 머리 부분에 노란 알이 가득 차 있으면 제대로 된 봄 주꾸미라는 증거!
🥬 2. 봄 향기 가득~ "달래 & 냉이"
봄 나물 하면 바로 떠오르는 게 달래랑 냉이 아닙니까?! 🌿
이맘때 달래는 알싸한 맛이 강해서 무쳐 먹어도 좋고, 된장찌개에 넣어도 끝내줍니다.
특히 비타민 C가 풍부해서 환절기에 감기 예방에도 도움을 주죠!
냉이는 고소한 향과 씹을수록 퍼지는 감칠맛이 매력인데요,
된장국이나 된장찌개에 넣으면 국물 맛이 확~ 달라집니다.
쌉싸름한 맛 덕분에 나른한 봄철 입맛을 확 깨워주는 효과까지!
TIP!
- 달래는 흐르는 물에 살살 씻어야 향을 잃지 않음!
- 냉이는 뿌리 부분을 남겨서 조리하면 더 깊은 맛이 남!
🦀 3. 봄에는 꽃게도 제철! "알이 꽉 찬 봄 꽃게"
꽃게 하면 가을이 유명하긴 하지만, 사실 봄 꽃게도 별미입니다! 🦀
특히 암꽃게는 알이 꽉 차 있고, 수꽃게는 살이 통통해서 봄에도 충분히 맛있게 즐길 수 있어요.
게장 좋아하는 분들 많으시죠?! 이 시기의 꽃게로 담근 게장은 밥도둑 그 자체! 🍚✨
게다가 꽃게는 고단백 저지방 식품이라 다이어트에도 좋고, 면역력 강화에도 도움이 됩니다.
TIP!
- 봄 꽃게는 껍데기가 단단하고 묵직한 걸로 고르는 게 핵심!
- 꽃게 손질할 땐 내장 제거 후 깨끗이 씻어서 조리하면 비린 맛 없이 깔끔!
🍊 4. 새콤달콤~ "한라봉 & 황금향"
봄철엔 비타민C 보충도 중요하쥬?! 🍊
이 시기엔 한라봉과 황금향이 가장 달고 맛있을 때입니다!
한라봉은 진한 향과 과즙이 가득 차 있어서 그냥 먹어도 맛있고,
황금향은 상큼하면서도 달달한 맛이 일품이라 디저트로 딱이에요.
게다가 감귤류 과일은 피부 미용에도 좋고, 면역력 강화에도 최고라는 사실!
TIP!
- 한라봉과 황금향은 껍질이 탄탄하고, 눌렀을 때 단단한 걸로 골라야 과즙이 풍부!
- 샐러드나 요거트 토핑으로 활용하면 더 상큼하게 즐길 수 있음!
🥗 5. 봄동! 겉절이로 먹으면 핵존맛!
3월에는 봄동이 딱 제철이라 샐러드, 겉절이로 많이 먹습니다! 🥗
봄동은 일반 배추보다 훨씬 단맛이 강하고, 잎이 부드러워서 씹는 맛이 좋아요.
특히 겉절이로 무쳐 먹으면 아삭아삭하면서도 감칠맛이 끝내줍니다.
게다가 식이섬유와 칼슘이 풍부해서 장 건강에도 좋고, 뼈 건강에도 도움이 된다는 사실!
다이어트하시는 분들은 봄동 샐러드로 즐기면 가볍고 건강한 한 끼 완성~! 😋
TIP!
- 겉절이를 만들 땐 양념을 너무 진하게 하지 않고, 살짝 버무려야 봄동의 단맛이 살아남!
- 기름에 볶아도 맛있는데, 올리브오일에 살짝 볶아 먹으면 고소한 풍미 UP!
🐟 6. 이맘때 먹으면 더 맛있는 "도다리쑥국"
마지막은 3월 대표 음식, 도다리쑥국입니다! 🐟🌿
봄 도다리는 살이 연하고 담백한 맛이 일품이고, 쑥의 향긋함까지 더해지면? 그냥 미쳤다리~! 🤤
쑥은 몸을 따뜻하게 해주는 효과가 있어서 환절기 면역력 관리에도 좋고,
도다리는 단백질과 오메가3가 풍부해서 두뇌 건강 & 혈액순환에도 도움이 됩니다.
TIP!
- 쑥은 너무 오래 끓이면 향이 날아가니까 마지막에 넣고 살짝 끓이는 게 포인트!
- 도다리는 살짝 데쳐서 회로 먹어도 맛있음!
이렇게 3월 제철 음식을 알아봤는데요~
봄이 왔을 때만 맛볼 수 있는 싱싱한 제철 식재료들,
놓치지 말고 꼭 챙겨 드세요! 😍
❓ 3월 제철 음식, 이것도 궁금하쥬?!
🔹 3월 제철 음식 중에서 다이어트에 좋은 건 뭐가 있나요?
👉 봄동, 주꾸미, 도다리 강추!
봄동은 식이섬유가 많아 포만감이 좋고, 주꾸미는 저칼로리에 단백질이 풍부해서 다이어트 식단으로 딱!
도다리도 기름기가 적고 담백한 생선이라 건강한 단백질 보충이 가능합니다.
🔹 제철 음식을 먹으면 뭐가 좋은가요?
👉 제철 음식은 영양이 가장 풍부한 시기라 비타민, 미네랄 함량이 높고 맛도 더 좋습니다!
또한 가격이 저렴해서 가성비까지 챙길 수 있쥬~
🔹 3월 제철 음식으로 추천하는 요리법이 있나요?
👉 주꾸미볶음, 도다리쑥국, 봄동겉절이 추천합니다!
간단하게 냉이된장국, 달래간장 비빔밥 만들어 먹어도 향긋한 봄 느낌 제대로 느낄 수 있음! 🌸
🌱 봄에는 뭐니 뭐니 해도 제철 음식이 최고!
계절이 바뀌면 식탁도 바뀌어야죠?!
3월은 싱싱한 해산물과 향긋한 봄나물이 많아서 제대로 된 건강 챙기기 딱 좋은 시기입니다.
특히 주꾸미, 꽃게, 도다리 같은 해산물과 달래, 냉이, 봄동 같은 나물들은 지금이 아니면 맛보기 어려운 최상의 상태!
게다가 제철 음식은 가격도 착하고 영양도 만점이라 두 마리 토끼를 다 잡을 수 있다구요~ 🐰🐰
올봄에는 입맛도 살리고, 건강도 챙기는 제철 음식 한 상 어떠신가요?! 😆
🍽️ 여러분은 어떤 3월 제철 음식을 좋아하시나요?
봄철 입맛 살리는 꿀맛 음식들, 여러분은 어떤 걸 제일 좋아하시나요?
혹시 좋아하는 요리법이나 추천하는 음식이 있다면 댓글로 알려주세요!
다 같이 봄철 맛있는 음식 정보 공유해보자구요~! 💬🥰