오메가3 는 건강에 좋은 영양소로 알려져 있습니다. 하지만 일부 업체들은 과대광고를 통해 소비자를 현혹하고 제대로 된 상품을 제공하지 않는 경우가 있습니다. 이러한 상품은 건강에 도움이 되지 않을 뿐만 아니라, 오히려 부작용이 생길 수 있습니다. 따라서 오메가3 를 구매할 때 과대광고에 속지 않고 제대로 된 상품을 선택하는 것이 중요합니다.
1. 식물성 알티지 오메가3
오메가3 는 크게 동물성 오메가3 와 식물성 오메가3 로 나누어집니다.
동물성은 주로 멸치, 정어리, 고등어 같은 생선에서 추출한 오메가3로 주 영양성분으로는 EPA와 DHA가 함께 있습니다.
식물성은 미세조류에서 추출한 오메가3로 동물성과 다르게 영양성분이 DHA 가 대부분을 차지하고 있습니다.
DHA는 혈행개선 및 혈중중성지질 개선 효과를 식약처에서 기능성을 인정받았고 뇌의 신경조직과 눈 망막의 주성분이기도 합니다. DHA는 우리 몸에 반드시 필요한 영양분이지만 체내에서 충분히 합성이 되지 않기 때문에 외부 섭취가 꼭 필요한 성분이기도 합니다.
그럼 여기에서 우리는 왜 식물성 알티지 오메가3에 대해서 알아보아야 할까요? 답은 바로 바다의 먹이 사슬에 관련이 있습니다.
바다의 먹이 사슬에 대해서 간단히 알아보자면 제일 아래에 있는 최하위 단계는 미세조류이고 그다음 미세조류를 먹는 크릴새우 같은 초식성 어류-->초식성 어류를 먹는 육식성 어류-->최상위 단계인 사람입니다.
문제는 중금속인데 상위 단계로 올라갈수록 중금속의 오염도가 높아진다는 것입니다.
그래서 중금속 오염이 상대적으로 높은 육식성 생선에서 추출한 오메가3 보다는 중금속 오염이 적은 미세조류에서 추출한 식물성 오메가3 이 더 안전하다는 것입니다.
동물성 오메가3 는 육식성 생선에서 추출한 뒤 중금속 안전 기준이 정해진 몇 가지 유해 물질만을 규격에 맞게 정제한 다음에 만들어집니다. 문제는 환경기준에 정해진 규격만을 지켜 만들어진 오메가3은 어떤 유해 물질이 더 나올지 모르기 때문에 안전성 면에서 문제가 발생할 수 있습니다.
이러한 문제점에도 불구하고 동물성 오메가3 를 많은 업체들이 선호 하는 이유는 단지 가격이 저렴 하기 때문 입니다. 따라서 건강을 위해 오메가3를 섭취 한다면 가격보다는 안전과 건강을 위해서 저렴하다는 이유로 동물성 오메가3를 섭취하는것 보다 안전한 식물성 오메가3를 섭취하는게 좋습니다.
2. 식물성 초임계 알티지 오메가3
이제 식물성 오메가3 를 구매하시기로 마음을 먹었다면 추출 방식에 따른 구매 방법이 필요합니다.
오메가3 같이 지방성분을 주 성분으로 하는 원료를 생산할 때는 적은 단가로 생산량을 많이 하기 위해서 핵산과 같은 화학 용매를 사용하는 업체들이 많습니다. 이러한 화학 용매를 사용하다 보면 잔류 물질이 남아 있을 수 있습니다.
그리고 2차 추출을 할 때는 열을 이용해서 추출을 하는데 오메가3의 경우 고온의 열이 가해지면 산패가 빨라지는 단점이 생깁니다. 고온의 열에 의해 추출하면 시간이 지날수록 급격히 산패가 진행될 수 있는 위험이 있습니다.
대부분 업체들이 화학용매 핵산과 고온의 열 추출 방법이 좋지 않다는 것을 잘 알고 있습니다. 그래서 이러한 추출 방식과 온도에 대해서 알려주지 않는 업체가 많습니다. 상품 상세페이지에 이러한 추출 방식과 온도에 대한 언급이 없다면 업체에 꼭 문의를 해 보시기 바랍니다.
초임계 추출방식은 일단 50도 이하의 저온에서 추출하여 산패의 위험성을 줄이고 화학용매인 핵산을 사용하지 않고 이산화탄소를 사용하여 원료의 손상과 화학물질의 위험성을 최소화 한 추출 방식입니다. 안전하고 제조공법이지만 공정이 복잡하고 비용이 많이 든다는 단점이 있습니다.
하지만 이러한 방식으로 추출된 오메가3는 다른 방식으로 추출된 오메가3에 비해서 공기, 온도, 습도 등에 의해서 산패되는 경향이 적다는 장점이 있습니다.
산패가 많이 진행된 오메가3 를 섭취하면 속에서 비린내가 올라오거나 속이 불편하고 역할수 있습니다. 평상시에 오메가3 를 섭취했을 때 이러한 증상이 있었더라면 추출 방식에 대해서 한번 더 확인을 해 보셔야 합니다.
알티지 오메가3란 불순물과 포화지방산을 줄여 순도와 흡수율을 높인 최신 기술입니다.
1세대 TG형은 글리세롤이 있어서 흡수율은 높지만 불필요한 포화지방산이 함께 결합되어 있어 순도가 떨어졌습니다.
2세대 EE형은 포화지방산을 정제하여 순도는 높아졌지만 글리세롤 대신 에탄올을 사용하여 흡수율이 낮아졌으며 에탄올이 함유되어 있어 임산부 및 10세 미만 아이에게 섭취 제한이 있습니다.
3세대 알티지형은 글리세롤에 불포화지방산 3개가 붙어 있어 순도가 높으며 자연분자형태와 구조가 유사해 체내흡수율이 높으며 생체 이용률이 좋습니다.
3. 최고순도 80% 확인하기
오메가3는 여러 가지 정제 과정을 거치면서 순도를 높여 갑니다. 이러한 과정에서 불순물과 불필요한 기름 성분등을 제거 나갑니다.
하지만 이러한 과정을 거치다 보면 비용이 많이 발생하기 때문에 많은 업체들이 순도가 낮은 오메가3 를 상품으로 출시하기도 합니다.
우리가 흔하게 볼 수 있는 오메가3 상품들은 대부분 순도가 50%~60% 정도밖에 안 되는 상품들입니다.
상품 상세페이지에서 순도에 대해 언급이 없다면 높은 확률로 낮은 순도의 오메가3 라고 보시면 됩니다.
따라서 우리는 순도가 80% 이상인 상품을 찾아서 구매해야 합니다!
4. 합성첨가물 제외하기
우리가 자주 먹는 영양제나 보충제를 구매할 때는 항상 원료명과 함량을 확인해야 합니다.
보통 상품정보 제공고시나 상품 뒷면에 표기가 되어 있습니다.
합성첨가물의 경우 기준에 맞게 들어 있기는 하나, 지속적인 섭취로 인해 건강에 악영향을 줄 수 있기 때문에 확인하고 합성첨가물이 없는 상품을 구매하는 게 좋습니다.
따라서 전체 성분을 꼭 확인을 하고 합성첨가물이 없는 상품을 구매하고 전체 성분을 공개하지 않는 판매자의 상품은
거르는 게 좋습니다.
합성첨가물 중 대표적인 예로 이산화규소를 들 수 있습니다. 이산화규소는 김 안에 들어 있는 "먹지 마세요" 적혀 있는 방부제로 사용하는 실리카 입니다.
지금까지 오메가3 를 과대광고에 속지 않고 구매하기 위해 주의해야 할 점들에 대해서 알아보았습니다.
1. 식물성 오메가3
2. 초임계 알티지 오메가3
3. 순도 80% 이상
4. 합성첨가물 들어가지 않은 상품
아래는 식물성 오메가3 상품들 목록입니다.
위에 4가지를 잘 확인하고 건강을 위해서 먹는 오메가3 를 건강하게 섭취하시길 바랍니다.